Bobotie

Se trata de un plato de origen de la cocina malaya y su particularidad es que se parece a un pastel de carne con pasas de uva y está cocinado con huevo por encima.

Camuflaje: una liebre en el bosque

Creación en la que Mássimo Bottura aúna la liebre, el foie gras, el cacao, el café y distintas especias

Carrilleras al vino tinto

Las carrilleras al vino tinto ofrecen al comensal un enorme disfrute hasta el momento de dejar limpio el plato a base de mojar pan

Carrilleras de cerdo al horno

Las Carrilleras al horno resulta una receta muy satisfactoria, La carne queda muy  jugosa.

Carrilleras guisadas

Una elaboración a fuego lento como la de este guiso resulta imprescindible en cualquier mesa.

Cordero de extremadura en dos texturas

El Cordero de Extremadura, es una de las mejores carnes de cordero.

Cordero relleno con lombarda

Receta de cordero no muy habitual pero que queda de lujo.

Cordero patagónico.

La carne de Cordero de la Patagonia argentina es reconocida en todo el mundo.

Churrasco al estilo argentino

En esta ocasión, toca disfrutar de un delicioso churrasco de ternera al estilo argentino.

Filete de cabra hispánica 

Les mostramos un Filete de cabra hispánica con gnocchis de boniato.

Kufta

 Receta típicamente egipcia. Se trata de unas bolas pequeñas hechas a base de carne picada denominada “kufta”

Maafe

Maafe es un guiso común en gran parte de África Occidental. Lo originan los mandinga y los bambara de Malí.

Mrouzia

Este plato también recibe el nombre de Tajine Mrouzia, que es el plato tradicional de la fiesta del cordero “Aid el Kébir”

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